好品牌怎样才能百炼成“精”? “熬”!
添加日期:2020-07-02 20:51
作者:环球体育
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  一款有着“500年传承”故事的法国葡萄酒;走过了170多个春秋的中国海盐之乡——复州湾;从一家小作坊成长壮大为中国“辣根之父”企业的大连金葵集团……近日,在大连市食品行业协会主办的大连首届品牌故事大赛总决赛上,18位参赛选手现场分享了各自企业的成功经验和品牌建设理念——

  一位选手开场讲到一位法国葡萄酒庄庄主一句“中国市场我们可以再等上500年”的话,深深地吸引了记者,坐下来全神贯注地倾听选手们的演讲,细细品味每一个品牌各自不同、各自探求的成功之路。

  关英在台上演讲时几度哽咽……十几年前她辞去了安逸的国企管理工作,签约法国杜博勒酒庄,设立法国杜博勒酒庄中国办事处,创办了杜博勒(大连)酒业有限公司,开启追梦之旅——始建于1512年,有着500多年的家族世袭传承的杜博勒酒庄,位于法国博若莱核心区域。酒庄酿制的博若莱新酒风靡欧美市场,在国外也属于小众产品,十几年前在中国刚刚起步的葡萄酒市场鲜为人知,推广起来十分艰难,关英感到彷徨不已。

  她没想到,庄主却说:“用500年的时间我们走进中国市场找到你,现在不求销量有多大,慢慢来,只需要稳定长久的合作,中国市场我们可以再等上500年……”

  我国原盐年产量超过7000万吨,这其中,民食海盐最大的加工地就在黄、渤海沿岸,就在中国海盐之乡——复州湾,就在大连盐化集团。

  盐从海咸,优在北纬39°线。据《东三省盐法新志》记载,明洪武14年,朝廷就在复州湾设盐百户和煎盐军管理和经营盐业事务。1848年,复州湾开始有了官办大型盐场。如今,大连盐化集团走过了170多个春秋,从煮海为盐的作坊发展成为了东北地区最大的现代化海水综合利用企业,海盐年产量达到百万吨,是中国民食海盐的龙头。大连盐化集团的“海湾牌”食用盐为国家地理标志产品,质量更是远超欧美。百年企业,锻造盐之品格;百年文化,成就海之境界。

  2011年,大连林家铺子食品有限公司迎来高光时刻,获得了IDG一亿元投资。有钱了,老总林楠就有点飘了,说我们5年内肯定上市。第一步先搞定机器自动化。可现实“啪”的给了他一巴掌。大价钱从国外引进了8条自动化生产线,投产才发现国内外桃子不一样,机器挖完都碎了,损耗率高达40%。致使产品销量断崖式下跌,有人甚至量化了工厂倒闭的时间,说最多还有半年。

  痛定思痛!林楠毅然舍弃好不容易打下的市场,整整“熬”了度日如年的三年时光,让工厂达成自动化生产和人工的完全匹配。一点点调试机器,一点点改进管理,产量提高了3倍,人工成本却只需要原先的1/3,“林家铺子”罐头的质量和品牌才重新受到市场的认可。

  1994年,金葵集团迈出了辣根产品出口的第一步,第一批出口日本的辣根产品价值50多万元。货柜发出去之后仅仅10天,日方突然提出要退货,原因是那批辣根产品的包装不合格:辣根软管的封口膜过紧,不能一次性撕下来。

  “那批货退回来后,因是外方OEM产品,不允许在国内销售,必须全部废掉,白白损失了50多万元。不过,那堂‘启蒙课’的价值却远不止如此。”那次经历如今讲起来颇像是一个笑话,但当时却给了董事长丛培刚一次沉重的打击。

  他下定决心,组织技术人员刻苦攻关,随即第二批辣根产品顺利打入日本市场。如今,金葵集团的辣根系列产品已经出口38个国家和地区,在20多个国家注册商标,拥有50项国家专利,通过了7项国际认证。

  一支小小的辣根见证了“中国制造”从最初走出国门时的不适应,到如今在国际市场上拥有话语权乃至定价权的全部过程。

  时光流逝,岁月静好。参赛选手都不同程度地吐露心声:哪个好品牌不是经过岁月的煎熬,才砥砺前行,百炼成“精”的?!

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