哪个牌子的玻璃杯比较好?
添加日期:2020-07-11 16:15
作者:环球体育
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  集合了回答里提到的23个主流品牌的全部主力系列,大部分型号我玩过(ing)或曾经玩过。

  建议有一定预算(300-500块/只)的同学重点关注每个杯型分类里的“特别推荐”,都是一步到位,不折腾的经典型号。

  闲鱼出掉的不算,醒酒器不算,单是手里的杯子就能换两瓶Grands Echezeaux。

  可乐杯,咖啡杯,红酒杯,随手杯,冷水杯,保鲜杯,各种带刻度的,带盖子的玻璃量杯,梅森杯,应有尽有。

  3.一线品牌:力多/Riedel,肖特/Schott,诗杯客乐/Spiegelau,扎图/Zalto,再加一个法国弓箭旗下的Chef & Sommelier,入坑的时候用过他家的绽放,印象不错。

  当然Zalto对标的向来不是Riedel的各色腿(什么璀璨彩杆,什么黑红领结都和他没关系),而是Riedel的中端杯。

  机制杯里的vitis,veritas,手工杯里的superleggero。价格定位比力多低,差不多半档,要面子要亮骚的果断力多。

  如果你看重工艺和品控,扎图其实并不输,不仅不输,我甚至认为他是性价比最高的入门杯。当然看你怎么理解“入门”二字了。500块钱(都喝红酒了拿500块出来买个杯子应该不困难吧)买一支universal,至少踏实喝一年。什么雅典娜,什么vinao都不要看了。

  扎图最有名的是他家的重力杯Gravitas Omega。绝对属于惊世骇俗,一看吓一跳那种。

  喜欢宫廷风的,可以看看法国La Rochere,意大利CDA,RCR,还有德国奈赫曼/Nachtmann。

  CDA和上面提到的C&S还有平价水晶品牌乐美雅都在法国弓箭旗下。CDA就是个浮夸版的RCR。

  Nachtmann和力多,诗杯客乐是一家,都在Riedel旗下。肖特在双立人旗下。

  喜欢带点颜色的,推荐意大利珐琅彩水晶品牌穆拉诺/Zecchin。预算不多的,推荐德国品牌索雅特/Stolzle,平价新秀,特点是腿细,质量做工不苛求。

  法国弓箭(ARC)旗下还有一个我很喜欢的,在中国几乎没人知道的威尼斯水晶品牌Salviati,逼格很高,气质高冷。除了酒具,还有各种极具设计感的大型水晶吊灯和家居水晶器。

  因为独特的土壤条件,波西米亚自古就盛产水晶,你能见到吹的很薄的水晶杯很多都是拿捷克水晶料做的。

  比价格,和泰国ocean旗下的卢卡斯差不多,比品控和杯型,Lucaris就是个垃圾。

  4.关于含铅,都2049年了,还见到有人在评论区争论Riedel含不含铅。

  酱油贵过鸡很正常。并不是说black tie只能配Romanee Conti,你高兴就好。

  业余品酒,一个波尔多就够用了,基本可以对付这个阶段绝大多数品种,不要买iso,那是干活用的。

  还是刚才的建议,如果你有五百块,直接买一只扎图的波尔多或universal,保你一年太平。

  预算再多的话,一只Burgundy,一只白葡,一只champagne,一只波尔多。

  喝啤酒多的再加一只白兰地。这种大肚杯非常好使,收缩的杯口能让啤酒的香气充分聚拢,从IPA到四料,各种烈性艾尔,混酿,美式大麦都能用。可以尝到啤酒的本味,喝到一半摇晃一下效果更好。

  只喝工业水啤就别搞那么复杂了,什么IPA杯,健力氏杯都不如普通直身杯来的对味。

  他家的手工杯一共有六个系列,侍酒师,黑领结,红领结,璀璨(彩杆),这几个出镜率最高。

  所有机制杯,Riedel的Logo都是缺一边的工体,字体是有棱角的那种。手工杯是手写的花体。

  我见过杯底不平的zwiesel 1872,用过杯内有螺旋纹的诗杯客乐,也买过杯口不圆高低误差肉眼可见的卢卡斯。

  杯底(有无气泡),杯口(有无卷边),底座(平整度),这三个地方最能看出一个杯子的做工。

  追求完美的还是去专柜挑吧。我手上一对4100/16就是专门跑到skp买的,多花400就是想找个瑕疵少的。

  8.superleggero,手工杯里的入门款,力多hand-made杯型里性价比最高的系列,中亚有车的时候可以做到含税600。

  600块同样可以考虑Zalto全系和Spiegelau的雅典娜,都是mouth-blown的代表作,不用总盯着红脚黑脚。

  这两个系列的stem(杯茎)和base(底座)是hand-made,bowl(杯肚)是machine-made。但产地仍然是奥地利(R家的机制杯都是德国产)。

  9.Riedel的手感很好,是那种有质感的分量,单只勃艮第就接近半斤,波尔多180克,拿上手抓感很好很踏实。对比一下Zalto的勃艮第才100克出头。如果是女生,不建议买。拿不动。

  R家所有的勃艮第都很大,4100/16R,4400/16也是一样大。区别是黑红领结的勃艮第比侍酒师更修长,高出的28mm都给了杯腿。

  虽然入口的部分做的不错,但整体还是太大了。相比之下,扎图的勃艮第对香气的放大作用就很明显。收不住香就得多倒酒,最少也要倒1/5瓶进去才好闻香。

  我们知道机制杯的底可以做的很薄,那是因为制作的时候可以直接用磨具灌。手工杯是mouth-blown,嘴吹出来的,做不了那么薄,所以一般厚底是手工。

  我不知道你们平时怎么持杯,我自己的习惯是钩杯底握杯脚,底座够大,小指和无名指会很舒服。

  Sommeliers的基本款可以追溯到上世纪50年代,比如4100/16,勃艮第特级田,就是1958年发布的。

  每个力多的杯型都有一个独立的sku,不存在同一个sku有两个版本的情况。

  我见过最低的粉腿是1200,蓝腿绿腿至少1700,还有一种黑白条缠绕在一起的twisted leg,有一种棍子糖的既视感,恕我审美有限,欣赏不了。

  要是和扎图的重力杯放在一起,那就是:一个没有底儿,一个既没有腿儿也没有底儿。

  如果说Zalto的重力杯是开个天窗,那O系列就是直接把房顶掀了。但说实话,我第一次见到Gravitas Omega的感觉比第一次见到O系列更错愕。整儿一个没完工啊!

  其实这种stemless(无柄)的设计很多家都在做,Spiegelau也有,只是宣传力度不及力多。

  以O的容量,直接握杯肚,离一般倒酒的酒面距离也还很远,根本不会影响酒温。就是碰杯的时候少了点悦耳的声音。

  O的Cab杯型有点奇怪,收口很开放,好处是洗起来方便。我收过一只Syrah,造型比Cab舒服,缺点是不用工具洗不到杯底。做工方面感觉比Ouverture要好,接近领衔的水平,不在意正统的话O系列反倒是入门机制款里最有性价比的杯型。

  不苛求手工的话,vitis已经足够好了。是Riedel机制杯里最贵的系列。

  诗杯客乐在bowl(杯肚)和stem(杯茎)连接的部位也有类似的倒菱形结构。不知道是不是抄Riedel,你倒是抄点好的呀!

  兴不兴趣没看出来,但这种v字型的凹陷结构真的很不利于酒与空气的接触氧化(醒)。

  v底减少了酒液的体积,而且非常难清洗。我的手不算大,但依然伸不进去,只能借助工具和洗碗机。

  所以我现在见人就说:清洗环节的便利性务必纳入酒杯选择的考量,而且是重要考量。

  官方定位中档偏下,略低于领衔。实际定位是“wedding gift”。自用的话不推荐,三段连接处很突兀。虽然棱镜也是机制杯,但至少是一体化吹制的。

  12只装的box set,亚马逊海外购平时的售价是560含税包邮,对超一流品牌来说,这已经是很低的价格了,打折的时候能降到500以内,我自己含税460买过一套自用,碎了也不心疼。

  干红/干白/香槟每样4个,品质和心心相印基本持平。如果不考虑品牌,在这个价位我反倒更推荐Spiegelau的时尚,价格没差,素质更高。

  没必要买Riedel的清洁布,贴牌货,200多一块能买个不错的杯子了。去淘宝搜诗杯客乐和洛娜+清洁布,便宜一半还多。

  晶莹剔透,线条婀娜。目前的当家作品就一个Denkart系列。一个杯型一个,走少而精的路线。

  扎图的香气表现力我认为要强过R家,至少对波尔多和勃艮第杯型是这样。universal相对收敛。

  虽然Zalto在售价上一直号称对标力多的中端杯,但人家毕竟是mouth-blown,我认为在品质和工艺上干掉vitis是没有悬念的。

  Riedel杯中的变化则有点过于迅猛和怪异。美亚上一个老美曾经说,力多玻璃里一定放了什么东西,不同的品种放了不同的东西,不然不会那么magic,

  拿在手里几乎感受不到杯壁,有一种直接捧着酒的错觉。一干狐朋狗友来家里都自动去拿赠品杯,谁都不愿意碰扎图。

  21.重点推荐五个系列:手工杯里的雅典娜(Adina),机制杯里的威尔斯伯格庆典(Willsberger Anniversary)和窖藏(Original),平民线里的时尚(Style)和新世纪(Hybird)。

  Style系列,可以帮你建立一个正确的品酒观,帮你分辨不同品种在不同杯型中的变化,一个杯子40-50。

  低端机制杯厚实耐用但透明度不行,造型硬朗,钟爱棱角感的可以选择,我知道很多国产品牌都在仿肖特的样子。水晶配料很有特点(钛工艺),整体风格类似一个德国发烧品牌Violectric(耳机发烧友应该听说过)。

  德国人做出来的东西向来是中正有余,腔调欠奉,不客气的说就是有点楞,没什么趣味性,你拿DG和水星的录音一比就知道了。

  24.造型流线太过常规,缺少把玩的乐趣,纯粹就是个杯子。入门的时候买过,没什么特别感觉。杯身太沉,不够轻薄,也不够透。

  25.整体价位和Lucaris持平,同样价格我肯定选Rona,杯型过关,略带温润,捷克产。

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